=TARTA DE MANZANA

Para 8-10 personas

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas golden enteras


• 1 huevo


• 1 yogur natural


• 1 vasito de leche (de medida el del yogur)


• 1 vasito de azúcar


• 1 vasito de harina


• 1/2 sobre de levadura


• mermelada de albaricoque

Elaboración:

Reservar dos manzanas y la mermelada. Pelar y trocear las otras, triturar junto al resto de los ingredientes. En un molde, previamente untado de aceite y espolvoreado de harina; vaciar la crema. Lonchear las manzanas que hemos reservado y colocar encima.

Introducir al horno convencional, a temperatura media (180º-200º) durante 30 minutos. Después, untar de mermelada de albaricoque y gratinar 4 minutos.

Imagen de: http://www.club-cooking.com/